1. 丸子類
丸子類或許是許多人的最愛，不管是貢丸、魚丸還是其他丸類產品，是吃火鍋必備的食材之一，新鮮現做的就不說了，但最常買回家的都是冷凍包裝的丸類，包裝袋上的成分除了基本的肉漿、漿類之外，其他一大堆的化學添加物、防腐劑看了不免讓人心驚驚，更別提本身的肉漿品質、是否新鮮了，建議還是少吃為妙！
2. 人造奶油
你或許會說，我從來沒有買過人造奶油回家！但其實人造奶油早已廣泛被使用在各式食物中，只是我們沒有察覺，像是麵包、蛋糕等甜點都含有人造奶油的成分，長期吃恐怕會導致心血管疾病、增加罹癌風險，因此建議像是精緻麵包、蛋糕還是其他餅乾類的美食，還是少買為妙！
3. 加工肉品
夜市烤香腸、火腿三明治是台灣常見的美食，許多人一個禮拜總要吃上一次，但要小心了，這類的加工食品若經常吃，會讓自己成為大腸癌、胰臟癌的高危險群！
根據英國衛生部指出，每日吃的加工肉類最好在70g以下，但建議還是少吃為妙。
4. 蜜餞
酸甜滋味的蜜餞，是許多人喜愛的零嘴，更認為吃蜜餞也可以從中攝取到水果本身的維他命C，但其實卻不是這麼回事，因為蜜餞中的維他命C早已經過「加工」而消失殆盡。而這些嚐起來色、香、味俱全的蜜餞是屬於加工食品，製造過程中為了確保品質，往往添加了過多的防腐劑、人工色素、糖溶液而成，品嚐蜜餞的同時，也不小心把這些成分給吃下肚。
5. 勾芡濃湯
冷冷的冬天喝上一碗熱呼呼濃湯，似乎是個好選擇，但濃湯喝起來鮮美濃郁，真的是靠食材熬煮出來的嗎？或許有些濃湯真的是靠食材長時間熬煮出來的，但也有商家為了節省熬煮的時間以及材料成本，使用大骨粉、糊化劑來讓濃湯增稠，喝下恐對健康沒有好處。
文章來源：微信－健康與長壽
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